Выпечка для детей Праздничные рецепты
Ингредиенты:
- яблоки — 3 шт.,
- сахар-песок — 3 ст.л.,
- крупный сладкий изюм — 1/2 ст.,
- желе лимонное — 1 упаковка,
- лимонная цедра — 1/2 ч.л.,
- слоеное тесто,
- немного муки,
- 1 желток.
Классический всем известный рецепт яблочного штруделя можно дополнить необычными ингредиентами в начинке. Например, лимонным желе — получится необычный новый вкус всем известного блюда.
Приготовление штруделя с яблоком и лимонным желе:
1. Пока размораживается слоеное тесто, приготовить начинку для необычного штруделя: сначала нарезать кубиками яблоки.
2. Добавить промытый изюм и сахар.
3. Затем чуточку лимонной цедры для пикантного вкуса.
4. Теперь интересный ингредиент — лимонное желе фирмы Gellwe,оно отлично застывает не только в пирогах, но и в желе с замороженными ягодами.
5. На раскатанное слоеное тесто высыпать тонким слоем всю пачку сухого лимонного желе.
6. Выложить равномерно яблочную начинку.
7. Свернуть рулетом, защипить края с двух сторон.
8. Выложить штрудель с яблоками и лимонным желе на противень, смазать яичным желтком.
9. Запекать до готовности около 20 минут.
Приятного аппетита!
Секреты приготовления яблочного штруделя с лимонным желе:
- используйте готовое слоеное тесто — это сэкономит ваше время,
- изюм вымойте, но не распаривайте — он впитает в процессе запекания в себя яблочный сок и аромат желе,
- высыпая желе на тесто и раскладывая начинку, отступайте от края около 5 см, чтобы начинка не вытекла из штруделя,
- плотно залепить края теста можно без проблем, если слегка смочить их перед этим холодной водой,
- если в начинке для штруделя сладкие яблоки и много сахара, желток для смазки сверху пирога можно взбить со щепоткой соли — получится пикантный вкус.
