Крем: 
- 500 гр. сухого молока или детской смеси, 
- 5 ст. л. какао (можно и больше),
- 250 гр. размягченного сливочного масла, 
- стакан воды, 
- 6 ст. л. сахара. 

Приготовление:

Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования комка. Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его. Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную массу вымешать крем. Крем должен получится густой с мягкой текстурой без комочков.
Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю. 
Форму (желательно не круглую) выстелить пленкой и выложить первый слой печенья. Дальше крем, опять печенье и т.д. поставить торт в холодильник для застывания.

[600x450] 
http://my.mail.ru/community/bon.appetit/7681EA010A1F71F8.html