Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Кефир - 1 ст.
Содa - 1/2 ч. л.
Мукa - 1 ст.
Соль - 1/2 ч. л.
Сыр твердый - 250 грамм
Ветчина (сосиски или колбаска) - 200 грамм
Зелень
Приготовление:
Взбить два яйца с солью, всыпать соду в кефир, перемешать, дать постоять пару минут, добавить кефир смешанный с содой к яйцам, всыпать муку, хорошо вымешать.
Тесто должно получиться как на оладьи.
Сыр натереть на средней терке, зелень мелко нарезать.
Сосиску или ветчину или колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.
Противень промазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой.
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
http://alex-povar.blogspot.ru/2013/05/bystriy-domashniy-pirog.html