ДЛЯ ТЕСТА:

100 г сливочного масла или маргарина

100 г сахара

0.5 стакана патоки (мелассы) или жидкого меда

1 яичный желток

2 стакана просеянной муки

1 ч.ложка молотой гвоздики

1 ч.ложка имбиря

0.5 ч.ложки соли

0.5 ч.ложки разрыхлителя

0.5 ч.ложки соды

0.5 ч.ложки молотой корицы

0.5 ч.ложки молотого мускатного ореха 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

                      1. Взбить размягченное до комнатной температуры масло или маргарин вместе с сахаром до однородной легкой массы. Добавить патоку (или мед) и желток.

                            2. Смешать в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Добавить в тесто и перемешать. Завернуть в пищевую пленку и уберать в холодильник минимум на час.

                            3. Разогреть духовку до 180 С. На слегка присыпанной мукой столешнице (силиконовый коврик вместо столешницы с мукой) раскатать тесто в пласт толщиной 0.5 см. Вырезать формочками фигурки и разложить на противне, застеленном пергаментной бумагой.

                            4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут до подрумяненных краешков.

                     Для сахарной глазури взбить один яичный белок до крутой пены, добавить 2 ст.л. лимонного сока, 200-250 гр. сахарной пудры. 

[650x430] 

http://www.odnoklassniki.ru/group/52998796738661/topic/62605965620581