Лазанья - базовый рецепт для пасты
19-05-2014 19:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Вода (холодная, очищенная ) — 3 ст. л.
- Яйцо — 4 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Мука (хлебная, белая) — 450 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 [показать] |
Просеять муку в миску с солью, сделать углубления в центре. Добавить яйца, масло и холодную воду. Перемешать ингредиенты до получения однородной массы (если тесто слишком жесткое, добавьте еще воды). Вымесить тесто на доске в течение 15 минут, пока тесто не станет гладким, эластичным (о готовности свидетельствуют маленькие пузырьки в нем) Плотно оберните тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике. Разделите массу на части и раскатайте пласт толщиной в лезвие ножа (ну, или насколько это возможно). Пока работаете с одной частью теста, другие оставьте в полиэтилене. Готовую лазанью выложить на поднос, устеленный вафельным полотенцем, сверху тоже накрыть полотенцем и оставить сушиться. Я сушила на солнце, поэтому она у меня слегка деформировалась, но зато высохла за сутки. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лазанья - базовый рецепт для пасты | zalenna - Дневник Алёна |
Лента друзей zalenna
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»