А это вариантик хлебного супа для самых маленьких. Рецепт для детей от года. Получается очень нежный и слизистый молочный суп-кисель.

[448x336]

Молочный хлебный суп

На одного голодного ребенка нам понадобится:

50 гр. подсохшей белой булки (это примерно два кусочка)

1/2 сырого куриного желтка

50 гр. молока

5 гр. сливочного масла

250 гр воды

Сухую булку наломать кусочками, залить холодной водой и поставить вариться, время от времени помешивая. Суп посолить. Если суп сразу становится густым, то добавляем понемногу горячей воды или молока. Когда суп поварится минут 15 и слегка загустеет, приобретя консистенцию киселя, а булка при этом почти растворится, снимаем с огня и заправляем сырым желтком, растертым с молоком и сливочным маслом. ПРобуем на соль и сахар, для приверед можно чуть-чуть подсахарить...