Пирог "Просто фантастика"
19-11-2014 23:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Пирог "Просто фантастика"
10 ноября 2014, 12:39 
Просмотров: 19450Описание: Вкус у пирога просто фантастический, это не передать словами. Получается очень нежное и ароматное тесто. Внутри пирога идеально сочетающаяся начинка из рыбного филе и отварного яйца. Рекомендую попробовать.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Ингредиенты для "Пирог "Просто фантастика"":
Тесто
- Творог (у меня домашний) — 100 г
- Масло сливочное (размягченное) — 75 г
- Яйцо (сырое) — 1 шт
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
Начинка
- Майонез (ТМ "Махеевъ") — 0,5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Филе рыбное (отварное) — 100 г
- Яйцо (вареное) — 1 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Базилик — 1/4 ч. л.
- Морковь — 15 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 1 шт
Украшение
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
- Сыр твердый (мелкая терка) — 1 ст. л.
Рецепт "Пирог "Просто фантастика"":
 [показать] |
Рыбное филе необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Приготовим тесто. Для этого смешиваем творог с порубленным размягченным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо. |
 [показать] |
Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки. |
 [показать] |
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе. |
 [показать] |
Добавляем в начинку базилик, соль по вкусу и майонез. Перемешиваем. |
 [показать] |
Тесто разделить на две части. Раскатать две лепешки диаметром 20 см. Одна лепешка должна быть чуть больше. |
 [показать] |
Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку. |
 [показать] |
Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке). |
 [показать] |
Накрываем начинку второй лепешкой, подгибаем края лепешки под низ. Смазываем пирог яичным желтком. |
 [показать] |
В середину пирога кладем немного твердого сыра (натереть на мелкой терке). Посыпаем кунжутом. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов. |
Готовность пирога определяем по очень вкусному аромату на кухне 
[показать] и румяному цвету. Пирог прост в приготовлении, начинку для пирога можно брать абсолютно любую.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приятного аппетита! [показать] [показать] [показать]
[показать] и румяному цвету. Пирог прост в приготовлении, начинку для пирога можно брать абсолютно любую. [показать] [показать] [показать] [показать] Приятного аппетита!
[показать] [показать] [показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог "Просто фантастика" | Рябинушка_красная - Дневник Рябинушка_красная |
Лента друзей Рябинушка_красная
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»