Сырная лепешка на сковороде

[показать]

 

Ингредиенты для "Сырная лепешка на сковороде":

• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана (самой высокой жирности) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Мука — 3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Сырная лепешка на сковороде":

[показать]

Взбиваем слегка яйца.

[показать]

К ним добавляем сметану.

[показать]

Добавляем муку. Всё хорошо перемешиваем.

[показать]

Мелко шинкуем зелень (у меня петрушка). Добавляем к нашей массе.

[показать]

Трем на средней терке сыр.

[показать]

Получившуюся массу перемешиваем так, чтобы сыр равномерно распределился по всему объему.

[показать]

В сковороду наливаем немного масла, даем нагреться, но не сильно, затем выливаем полученную смесь, распределяем её равномерным слоем и жарим на среднем огне, 7-8 минут с одной стороны и столько же с другой. Переворачивать нужно осторожно, лучше всего это делать с помощью крышки от сковороды или двух лопаток, иначе лепешка может порваться (я разрезала лепешку на 4 части и переворачивала каждую часть отдельно).

Выкладываем наши лепешки на тарелку и всё, сытный и вкусный завтрак готов!  [показать] 
Приятного аппетита и хорошего Вам настроения!  [показать] 

[показать] 

[показать]