28 ноября 2008, 21:23
Просмотров: 90583
Описание: Вариация на тему сырного супчика...
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 20
Ингредиенты для "Сырный супчик с фрикадельками":
Рецепт "Сырный супчик с фрикадельками" :
[показать]
Я всегда, для того чтобы супчик был наваристым, варю несколько картошек целиком, а затем их разминаю и кидаю обратно в суп
[показать]
лук нарубить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета
[показать]
часть лука в фарш, к остальному добавить нарезанную морковь
[показать]
картофель нарезать и бросить в кастрюльку. Затем туда же пассерованные овощи.
[показать]
замесить фарш с луком, 2 яйцами, солью, перцем
[показать]
лепить из фарша фрикадельки и опускать в супчик.
Варить минут 10.
Затем нарезать кубиками сырки и опускать в кипящий супчик. Варить еще минут 10-15.
Добавить зеленушку.