/ift.cook-time.com/subSilver/images/spring/cellpic3.png" target="_blank">http://ift.cook-time.com/subSilver/images/spring/cellpic3.png) 0% 0% repeat-x rgb(110, 153, 51);">   /ift.cook-time.com/subSilver/images/spring/cellpic3.png" target="_blank">http://ift.cook-time.com/subSilver/images/spring/cellpic3.png) 0% 0% repeat-x rgb(110, 153, 51);">  

Сливочный крем "ПЯТИМИНУТКА Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный, что я не могла не поделиться с вами этим рецептом!!!  Слова автора, фото мои  Ингредиенты:  • Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)  • Сахарная пудра — 200 г  • Молоко — 100 мл (я добавляла 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)  • Ванилин — 1 пакет.  Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.  (Я брала стерилизованное молоко комнатной температуры , и его не кипятила)  Все компоненты соединить  [400x300] Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)  [400x300] Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.  Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты), а ещё моим домочадцам понравилось макать в такой крем блинчики.  Пробуйте, на доброе здоровье!!!  [400x300] [400x300] [показать]  - Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!  - Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).  - Делается легко и быстро и из доступных продуктов!  - Очень вкусный!  [показать]  ВСЕМ! ВСЕМ! ВСЕМ! Любителям масляного крема рекомендую!  Хотя я совсем не люблю масляный крем, а этот понравился.  Вот тортик из него сделала. Просто супер!!!  [показать]  [показать]  [показать]  [400x306] [400x300]   СОВЕТЫ:  - сливочное масло должно быть комнатной температуры, слегка мягкое, при надавливании упругое! Т.е., оно не должно быть сильно мягкое...  - сливочное масло должно быть хорошее, качественное, иначе крем не взобьется, масло отслоится...  - в крем можно добавить лимонный сок...  - если крем вам покажется густоватым или жирноватым можно добавить побольше молока и еще раз взбить  - наносить крем на бисквит нужно тонким слоем, в меру, иначе вкус крема будет преобладать, и будет слишком жирно  - хранить в холодильнике, но, за пол часа до его употребления, лучше вынуть из холодильника, чтобы крем немного оттаял  [показать]  Сливочный крем "Пятиминутка" шоколадный  Шоколадный крем мне понадобился для тортика "Черная магия"  По рецепту надо было добавить масло, молоко, пудру и какао и все взбить до однородного гладкого крема.  Ну я так и сделала, все сложила в чашку  И начала взбивать. Минуты 3-4 взбивала, но ничего не взбивалось, вот такая масса оставалась  [показать]  Вот видите, все как бы кусочками, масло отслоенное.  Я подумала, что видимо это из-за какао, ведь всегда он у меня получался. Поэтому я решила взбить пол нормы крема без какао (обычный). И как я была удивлена, когда получилась та же картина! Не взбивается крем и всё! А ведь раньше 3-5 минут было достаточно!  Решила подольше повзбивать... взбивала, взбивала, та же картина... а потом раз... и сразу густеть начал! И получился отличный густой, блестящий крем!  Просто надо было набраться терпения, и дольше взбивать.  Я решила проверить, произойдет ли такое чудо с моим шоколадным кремом.  Опять долго взбивала, ничего не менялось, не густело, такой же оставался, как выше на фото... а потом в один момент раз... и начал густеть!  Вот такой получился  Густой  У меня оставалось пол нормы белого крема и я решила проверить, как он себя поведет, если в него добавить растопленного шоколада.  Растопила пол плитки шоколада, добавила в крем (крема тоже пол нормы) и взбила миксером.  Такой отличный крем получился, еще вкуснее чем с какао! И блестящий такой!  [показать]  Однозначно, если буду когда-либо готовить шоколадный крем, то только с шоколадом, а не с какао.  Обмазала я ими коржи "Шоколад на кипятке"  Украсила шоколадными конфетками.  И тортик готов!  Кушать можно сразу! Пропитка не требуется  [показать]  Приятного аппетита!  [показать]