Аджапсандали
07-10-2014 22:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Аджапсандали
28 сентября 2014, 3:36 
Просмотров: 6647
Кухня: Грузинская
Описание: Это блюдо грузинской кухни готовится в бесчисленных вариациях. Есть сложные варианты, а есть и попроще. Хочу предложить свой вариант приготовления этого потрясающе ароматного блюда.
Ингредиенты для "Аджапсандали":
- Картофель — 3 шт
- Баклажан — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (небольшие) — 5 шт
- Перец чили (красный) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Кориандр (по вкусу)
- Хмели-сунели (по вкусу)
- Перец черный (свежемолотый, по вкусу)
- Петрушка (кинза) — 1/2 пуч.
- Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Аджапсандали":
 [показать] |
Картофель нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, на разогретой сковороде. |
 [показать] |
Когда картофель станет золотистым, добавить нарезанный кубиками баклажан. Перемешать, обжарить 5-7 минут и накрыть крышкой. |
 [показать] |
Лук крупно порубить и добавить к картофелю и баклажанам. Перемешать и готовить под крышкой 7 минут. |
 [показать] |
Помидоры нарезать на четвертинки. Чеснок измельчить, специи перетереть в ступке. |
 [показать] |
Отправить помидоры, чеснок, перец чили и специи в сковороду. Посолить и перемешать. Готовить под крышкой 5-7 минут, иногда помешивая. Убрать с огня. |
 [показать] |
Зелень измельчить, посыпать аджапсандали и дать настояться под крышкой 30 минут. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Аджапсандали | Рябинушка_красная - Дневник Рябинушка_красная |
Лента друзей Рябинушка_красная
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»