Потребуется:

яйца 4 шт.

сахар 1,5 стакана

мед 2 ст. л.

коньяк 1 ст. л. (по желанию)

мука 1 стакан + 2/3 стакана

какао 2 ст. л.

корица 1/2 ч. л.

разрыхлитель 1,5 ч. л.

орехи 1 стакан

чернослив 100 г

 

Крем: сгущенное молоко масло + сливочное 150 г

 

Приготовление:

 

1. За день раньше нужно поставить варить банку обычного сгущенного молока. Просто поставить банку в кастрюлю с водой и варить около 5 часов, если нужно, все время доливать воду ( я сгущенку варила с утра, торт делала вечером).

 

2. Сгущенное молоко должно быть очень густым и очень темно- коричневого цвета.

 

3. Орехи измельчить.

 

4. Чернослив нарезать.

 

5. Яйца взбить с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк , мед, взбить. Добавить орехи и чернослив. Перемешать.

 

6. В отдельной посуде перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель. Добавить к яичной массе.Получается масса средней консистенции.

 

7. Выпечь из этой массы 3 коржа ( у меня получилось 2).

 

8. Сгущенное молоко взбить с маслом .

 

Пропитка:

В банку от сгущенного молока налить 1/4 горячей воды,1 ст.л. коньяка, перемешать. Каждый корж пропитать этой пропиткой,смазать кремом кроме верхнего. Растопить на водной бане темный шоколад и облить им вверх торта.

[показать]

 

Приятного аппетита!