• Авторизация
Дневник Рябинушка_красная Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рисовый тарт с овощами 29-07-2014 09:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 
[показать] Поварёнок 4 уровня
Отзывы:  +118   0   [показать]
26 июня 2014, 8:21   Просмотров: 5507
 
Описание: Нежная мякоть кабачков и запеченые помидоры идеально сочетаются со сливочным вкусом рисовой основы. Такой тарт - беспройгрышный вариант даже на праздничном столе - его можно подавать и в виде большого "торта", и порционно.
 

 

Ингредиенты для "Рисовый тарт с овощами":


Рецепт "Рисовый тарт с овощами":
[показать] Сначала приготовим рис. Я впервые приготовила рис по инструкции на упаковке. Результатом осталось очень довольна. Соотношение риса и воды 1:2. Довести до кипения, убавить огонь, плотно закрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 минут. Затем снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут. Немного остудить.

[показать] Подготовим овощи: - кабачок и помидоры нарежем кружочками 7-8 мм.

[показать] Отделяем белки от желтков,

[показать] В белки добавляем черный молотый перец, пару щепоток соли и приправы. Я использовала морскую соль с прованскими травами. Слегка взбиваем вилкой

[показать] Смешиваем рис, натертый сыр и белки

[показать] Получившуюся массу выкладываем в смазанную сливочным маслом разъемную форму. Диаметр - 26 см. Формируем бортики. Если вы любите зажаристую корочку - возьмите меньше риса, тарт получится тоньше.

[показать] Раскладываем овощи, снова перчим, солим, добавляем приправы. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку.

[показать] Взбиваем желтки и сливки.

[показать] Примерно через 40-45 минут заливаем тарт яично-сливочной смесью и отправляем в духовку еще минут на 20.

[показать] Ну вот, тарт готов. Режем на порционные кусочки и подаем к столу! Хорош как в горячем, так и в холодном виде!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рисовый тарт с овощами | Рябинушка_красная - Дневник Рябинушка_красная | Лента друзей Рябинушка_красная / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»