Турецкий суп "Чорба"

[показать]

7 июля 2014, 9:29

[показать]

Автор: Ялорис

[показать]

Поварёнок 7 уровня

Отзывы: +487 0

[показать]

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы

Кухня: Турецкая

Описание: Наивкуснейший супчик! Никогда не думала, что из минимума продуктов так вкусно можно накормить семью! Домашний-домашний вкус, очень приятный. Этот суп теперь прочно поселился на моей кухне!

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед: На первое
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Ингредиенты для "Турецкий суп "Чорба"":

Фарш мясной — 300 г
Петрушка — 1 горст.
Белок яичный — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Вода — 1 л
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Рис (длинозерный) — 40 г
Мука — 50 г
Йогурт — 60 г
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 1 шт
Мята (сухая) — 2 ст. л.

Рецепт "Турецкий суп "Чорба"":

[показать]

Готовим клецки: в фарш добавляем половину мелко нарезанной петрушки и репчатого лука. Кладем белок, солим, перчим.

[показать]

Шарики обваливаем в муке.

[показать]

Доводим до кипения воду, кладем петрушку, лук и соль

[показать]

Используем рис от ТМ "Мистраль"

[показать]

Кладем в воду клецки, рис и варим их примерно 30 минут

[показать]

Смешиваем в мисочке йогурт, желтки, муку с небольшим количеством образовавшегося в кастрюле бульона, тщательно все перемешиваем. Кладем в кастрюлю. Провариваем еще минут 5.

Ароматный, густой, наваристый вкусный-вкусный суп готов!
Подаем с лимоном, посыпаем сухой мятой.

Уверена, вам он полюбится также, как и нам. Любовь с первой ложки!

[показать]

Вкусы: мясной рисовый

Тэги: первое суп

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Турецкий суп "Чорба" | Рябинушка_красная - Дневник Рябинушка_красная | Лента друзей Рябинушка_красная / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»