Картофельная запеканка с тефтелями

 

[показать]

 

Ингредиенты :

Картофель — 750 гр.

Морковь — 750 гр. Луковица — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Фарш мясной — 600 гр.

Горчица — 1 стол. ложка

Панировочные сухари — 1 стол. ложка

Лимонная цедра — 1 чайная ложка

Яйцо — 1 шт.

Сливки — 200 мл

Молоко — 100 мл

Яичный желток — 1 шт.

Соль, молотый черный перец, зелень – по вкусу

тертый мускатный орех

=

Как готовить картофельную запеканку:

1. Для начала, необходимо картофель нарезать кружочками, а морковь — кубиками.

2. Затем выкладываем овощи в, смазанную жиром, форму.

3. Духовку разогреваем до 200 градусов.

4. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем и смешиваем с мясом, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем.

5. Из полученного фарша делаем небольшие шарики и также выкладываем их в форму на овощи.

6. Следующим шагом, взбиваем сливки с молоком и яичным желтком, добавляем соль, перец и мускатный орех и поливаем этой массой овощи. Затем накрываем крышкой или алюминиевой фольгой. Запекаем в духовке 50 мин.

И в завершение, готовое блюдо нужно украсить петрушкой. Теперь наша картофельная запеканка с тефтелями готова!

Всем приятного аппетита!