Без заголовка
29-05-2014 17:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.shorturl.com/node/5130 Заварное дрожжевое тесто для пирожков
Заварное дрожжевое тесто для пирожков для меня стало в свое время открытием. Тесто получается просто изумительным, готовится очень быстро. Интересен рецепт тем, что тесто заваривается кипятком, не нужно ждать его подхода, а пирожки жарятся сразу же, отлично прожариваются, получаются пышными и мягкими. Начинка подойдет любая, не сладкая. Очень советую!
= Для приготовления заварного дрожжевого теста для пирожков понадобится: мука - 650 г; дрожжи сухие - 11 г; вода теплая - 230 мл; соль - 1 ч. л.; сахар - 1 ст. л.; масло растительное - 3 ст. л.; кипяток - 230 мл. В небольшой миске или чашке растворить дрожжи, соль и сахар в теплой воде. Добавить растительное масло, перемешать. В большую миску просеять муку, сделать углубление и влить дрожжевую смесь. Быстро перемешать ложкой смесь с мукой (мука пойдет не вся). Теперь также быстро влить в центр кипяток и быстро-быстро ложкой замесить комок теста. Далее, подсыпав немного муки, руками замесить тесто до гладкости. Оно будет немного липким, но мягким и нежным. Все, изумительное заварное дрожжевое тесто для пирожков готово! Сразу же можно приступать к формированию пирожков. Чтобы приготовить пирожки от теста просто отщипывать нужного размера кусочки. Рукой (чуть подсыпая муки), слепить лепешки, выложить начинку и сформировать пирожки. Жарить на растительном масле как обычно, на небольшом огне до румяного цвета. Пирожки получаются изумительными: прожаренными, очень вкусными, пышными. Я готовила с начинкой из картофеля с мясом. Приятного Вам аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Рябинушка_красная - Дневник Рябинушка_красная |
Лента друзей Рябинушка_красная
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»