Тарталетки из слоёного теста «Печёнка-запечёнка» 
 

Понравился рецепт куриной печени в тарталетках  на программе «Время обедать!». Приготовила - получилось быстро и вкусно!

Теперь делюсь с вами рецептом...

Тарталетки из слоёного теста «Печёнка-запечёнка»

• Слоёное тесто готовое) - 500 г
• Печень куриная - 700 г
• Лук репчатый - 3 шт
• Морковь - 1 шт
• Сыр твёрдый (например, Пармезан) - 120 г
• Яйцо - 4 шт
• Сметана - 3 ст. л.
• Мука - 3 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Масло растительное - 50 г
• Соль, специи - по вкусу

[640x404]

1. Обжариваем лук с морковью на растительном масле.
2. Для печеночного теста печень перекручиваем через мясорубку и добавляем сметану, соль, специи, муку, яйца, всё перемешиваем.
3. Силиконовые формочки смазываем растительным маслом и заполняем тестом, кладем кружок рубленого яйца и на 2/3 формы заливаем печеночным тестом.
4. Сверху выкладываем пассерованный лук с морковкой, в конце посыпаем тертым сыром.
5. Ставим тарталетки в заранее прогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

[639x294]

Для хозяюшек:

Тарталетки с начинкой

Закуска «Мешочки с сюрпризом»

Пирог с сыром и мясом