Для теста:

·                   2 яйца

·                   2 ст. ложки сахара

·                   1/2 ч. ложки соли

·                   2 стакана муки

·                   1 стакан кефира

·                   1 ч. ложка соды

      Для начинки:

·                   500 г свежей белокочанной капусты

·                   2-3 сосиски

·                   1-2 ст. ложки томатной пасты

·                   зелень по вкусу

·                   растительное масло для жаренья

      Для заливки:

·                   2 яйца

·                   2 ст. ложки майонеза

     Приготовление:

1)                 Для теста яйца взбить с сахаром, добавить соль,  кефир, соду, муку и тщательно всё перемешать. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Вылить тесто в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.

2)                 Капусту тонко нашинковать. Зелень мелко порубить.  Сосиски нарезать кружочками.

3)                 Капусту обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту, рубленую зелень, сосиски, посолить по вкусу, перемешать.  Получившуюся массу выложить ровным слоем поверх теста.

4)                 Для заливки яйца взбить с майонезом. Полить заливкой капусту.

5)                 Выпекать пирог в разогретой до 180^оС духовке в течение 40-50 минут.

Автор Наталья Литвиновская,

Г. Балаково