Это цитата сообщения lepa1983 Оригинальное сообщение
Рецепты мастики для торта
Сахарная пудра, "малютка", сгущенка. Сах. пудра и Малютка в равных пропорциях просеянные через мелкое сито. Сгущенку лью на глаз - немного..Если смесь липкая, то лучше добавлять "малютку". Масса получается пластичная и вкусная. Краситель добавляю уже в готовую. Раскатывать на сах пудре, так она быстрее подсохнет). Только раскатываю на крахмале и обязательно обмазываю готовый тортик(после того как он постоит и пропитается часов 4-5) кремом под мастику - белый шоколад+сливочное масло грамм по 100, вкуснота и красота)))Удачи и творческих успехов!
А у меня лучше всего мастика получается из суфлешек (маршмеллоу) + сахарная пудра. Суфлешки секунд на 40 в микроволновку, достать и добавляя просеянную сахарную пудру замешивать, пока масса не перестанет прилипать к рукам. Можно еще добавить несколько капелек лимонного сока, если нужно чтоб быстрее подсыхала. Краситель добавляю в процессе. Удачи, у Вас все получится)