Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Перловка с овощами и фаршем.

[448x321]

 

Задала в поисковике "Перловка"....всего 2 страницы нашлось. И что же, никто не готовит эту ооочень полезную крупу? Да долго готовится, но на мясо мы же можем потратить и 2, и 3 часа.....А тут столько пользы

Ингредиенты

• Перловка — 300 г
• Фарш (любой) — 250 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Перец (красный ) — 3 шт
• Кукуруза (консервированная 285 г без воды) — 1 бан.
• Томаты пассерованные (400 г) — 1 бан.
• Соль, перец (по вкусу)
• Чеснок (сухой порошок) — 1/2 ч. л.
• Зелень
• Масло растительное — 3 ст. л.   

Приготовление

[показать]

Отварить перловую крупу, как стоит на упаковке. (у меня 40 мин). Если переборщили с водой (как я ), то сцедить.

[показать]

Пока готовилась перловка, мы приготовили овощную заливку. Закинуть в сковороду очищенные и порезанные лук и кубиками морковь. Слегка поджарить на масле. Далее добавить фарш. Пару мин поджарить и добавить перец, порезанный кубиками, пасерованные томаты и кукурузу. Потушить все вместе пару мин.

[показать]

В форму для запеканок высыпать перловку, добавить овощную заливку, специи по вкусу. Все хорошо перемешать. За мин 5-7 до конца запекания досолить при необходимости.

[показать]

Отправляем в духовку на 35 мин при 200 гр запекаться. В течении этого времени раза 3 достаем и перемешиваем. За мин 5-7 до конца запекания досолить при необходимости.. Готово

[показать]

Подаем, посыпав зеленью. Вкусно и полезно!

---

Перловка с овощами и фаршем. — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/