[показать]Слойки с печенью - это выпечка намного нежнее, чем обычные пирожки, жаренные на сковороде ли пирожки из дрожжевого теста. Можно ест их со сметаной, так будет намного вкуснее. К счастью, слоеное тесто можно купить в магазине, а не делать его самостоятельно, потому это довольно трудоемкий процесс.


Ингредиенты:
- Печень куриная — 300 грамм
- Лук репчатый — одна штука
- Морковь — одна штука
- Молоко — три столовых ложки
- Тесто слоёное (готовое) — 400 грамм
- Желток яичный — одна штука
- Соль
- Масло растительное (для жарки)


Способ приготовления:
Соленое тесто размораживаем.
Печень моем, сушим, морковку чистим, трем на терке, лук чистим и мелко рубим.
Все обжариваем на масле, солим.
Обдаренную печень и овощи пропускаем через мясорубку.
В фарш добавляем молоко до образования эластичной массы, все перемешиваем.
Тесто нарезаем на квадратики, в каждом квадрате делаем надрезы с двух боков.
Кладем в середину начинку, соединяем стороны теста.
Края теста прижимаем вилкой, смазываем желтком, кроме кусочка.
Слойки кладем на смазанный противень.
Запекаем до готовности.

---