Ингредиенты:

 

1 пачка печенья (120 г)

80 г сливочного масла

600 г сливочного сыра

200 г сахара

20 г муки

Сок половины муки

Цедра 1 лимона (можно без нее)

2 яйца

2 желтка

80 г сливок

½ ч. ложки соли

 

Приготовление: 

 

1.Измельчить печенье в крошку в блендере.

2.Растопить сливочное масло и смешать с печеньем.

3.Застелить чашу мультиварки пекарской бумагой, сделав надрезы по краям. И получившуюся крошку высыпаем в чашу, разравнивая стаканом.

4.Теперь готовим начинку. Нужно смешать ложкой сыр, сахар, цедру лимона, соль и муку.

5.Помешивая, добавить по одному 2 яйца, 2 желтка, сливки и лимонный сок.

6.Выливаем сырную массу в чашу мультиварки, разравниваем поверхность и печем 45 минут. Готовность можно определить, если потрясти мультиварку, середка должна подрагивать. Готовый торт достаем, остужаем и оставляем на ночь в холодильнике.