Рулетики Рулетики из ветчины Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины. Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению. [показать] Сырные рулетики Сыр должен быть комнатной температуры, и его тонко нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить. [показать] Рулетики из соленой красной рыбы Рыбу тонко нарезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона. [показать] Рулетики из баклажан. Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками и обжарить до золотистого цвета. Затем на баклажаны положить чеснок(давленный), дольку помидора и зелень. По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом. В соуснике подать сметану или майонез. [показать] Канапе Канапе с колбасой. [показать] Канапе с языком. [показать] Канапе с красной рыбой.  ZolotaRybka

Серия сообщений "Фуршетный стол":
Часть 1 - Оформление бутербродов - 2
Часть 2 - Готовим бутерброды на завтрак.
Часть 3 - Ассорти закусочное от Ольги Макаровой.
Часть 4 - "ПЬЯНАЯ" ПЕЧЕНЬ В УЗЕЛКАХ.
Часть 5 - Меню для фуршета.
Часть 6 - КАНАПЕ - маленькие бутерброды.
Часть 7 - Фуршетный стол