Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Котлеты из консервированного лосося
Очень вкусные, нежные и легкиe в приготовлении котлеты. Консервы из лосося - прекрасный выбор для приготовления этого рецепта, и также очень полезны, так как в этих консервах помимо мяса входят и кожа, и кости рыбы, которые дают много кальция и омега-3 нашему телу. Мои детки ели их с удовольствием, впрочем, как и все остальные. Также из-за того, что они так легки в приготовлении, вы можете порадовать своих гостей за считанные минуты, а хвалить вас будут долго и рецепт попросят :-)
Лук зеленый — 2 шт
Лимон — 1 шт
Хлеб (можно заменить на 1.5 стак. молотых сухарей ) — 3 ломт.
Лосось (консерва: "лосось консервированный в воде" на английском: "Pink Salmon in Water") — 425 г
Яйцо — 2 шт
Специи (соль, перец, укроп (сухой) )
 [показать] |
1. Зелёный лук мелко нарезать. |
 [показать] |
2. Натереть цедру лимона на мелкой тёрке. |
 [показать] |
3. Выжать сок лимона. |
 [показать] |
4. Измельчить ломтик хлеба или если у вас сухари, то отмерьте 0.5 стакана. |
 [показать] |
5. Вылейте воду из консервы лосося. |
 [показать] |
6. Все ингредиенты (шаг 1-5) отправить в кухонный процессор. Добавить к ним яйца и специи. |
 [показать] |
7. Обработать до однородности. |
 [показать] |
8. Фарш разделить на 4 части и сформировать большие котлеты. Обвалять в сухарях (1 стакан), если у вас хлеб, то измельчите его. Делать это надо нежно. |
 [показать] |
9. Обжарить в масле до румяности по 4-5 минут на каждую сторону. |
 [показать] |
10. Хотела сказать, что вы можете приготовить всё до шага 8, накрыть и отправить в холодильник и поджарить в течение дня. |
Серия сообщений "Рыба":Часть 1 - Горбуша, запеченная с овощами
Часть 2 - Карп в пиве
...
Часть 18 - Слоеные "язычки" с форелью
Часть 19 - Рыба в тыквенном кляре
Часть 20 - Котлеты из консервированного лосося
Часть 21 - Щука в чесночно-сливочном соусе
Часть 22 - Маринованный толстолоб
Часть 23 - Рыба гравлакс
Часть 24 - Скумбрия с картофельным салатом
