Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение

ПИТАНИЕ ПОСЛЕ СОРОКА!!

[300x297]
ПИТАНИЕ ПОСЛЕ СОРОКА!!


В зрелом и пожилом возрасте серьезную опасность представляет так сказать рафинированность питания.

Под рафинированностью питания имеется в виду его однообразие и преобладание консервированных продуктов. Этому в немалой степени способствует недостаточное использование свежих овощей и фруктов.

Весной и зимой выбор свежих овощей не очень большой. Но наш организм именно в это время года нуждается в витаминах и других полезных веществах, которые содержатся в овощах и фруктах.
Чем восполнить

Не стоит забывать об одном очень доступном и хорошем источнике витаминов и других полезных веществ – капусте, и свежей, и квашеной.

Свежая капуста очень полезная, капустный рассол и капуста, заквашенная в кочанах, особенно домашнего приготовления, также полезен рассол, рекомендуется выпивать ежедневно 2-3 столовые ложки рассола.

Замороженная капуста полностью сохраняет свои свойства и вкус. Весной, если капуста правильно хранилась, в ней содержится 20 мг витамина С на 100 г продукта, а в рассоле содержится 30 мг витамина С.

Другим источником биологически активных веществ в зимний сезон является картофель.

Печеный картофель считается самым полезным, менее полезным – тушеный и картофельное пюре. К сожалению, печеный картофель не очень часто присутствует в нашем рационе. А ведь приготовить его не составит труда.

В зимний период нехватку витаминов можно дополнить аптечными препаратами (поливитаминами).