Это цитата сообщения alla-ta Оригинальное сообщение
Салат с креветками
Креветки замороженные — (очищенных 350-400г) (500г);
Лук красный репчатый — 1/2шт (50г);
Оливки — 1 баночка (150г);
Помидоры — 2шт (200г);
Сладкий перец — 2шт (350г);
Лимон — 1шт;
Лайм — 1шт;
Авокадо — 1шт (300г);
Соль — по вкусу;
Кинза — по желанию;
Рецепт приготовления:
Креветки готовим по инструкции, как указано на пакете. Я заливала кипяченной водой и оставляла на пару минут. Затем, чистим и режем на мелкие кусочки (да, резать креветки мелко - это очень долгая работа. Можно разрезать просто пополам, либо вообще добавить их целиком). Затем добавляем их в глубокую миску.
Лук мелко нарезаем. Если лук несладкий, то его можно замочить на пару минут в уксусе с водой, затем хорошенько отжать:
Теперь берем оливки. Я использовала оливки с перчиком, но можно выбрать любые, даже заменить их на маслины. Нарезаем их мелко (если лень, то хотя бы на половинки). И отправляем вместе с луком в миску.
Помидоры нарезаем мелкими квадратиками и отправляем в миску.
Чистим авокадо (очищаем кожуру и косточку). Режем мелко и бросаем в салат.
У перца достаем семечки и мелко нарезаем. Добавляем в миску.
Лимон и лайм разрезаем пополам. Выжимаем сок из этих половинок в нашу миску с овощами.
Салат хорошо перемешиваем. Немножко солим. Опять перемешиваем.
Наконец, мелко нарезаем кинзу, если Вы решили ее добавить. Добавляем в наш салат. Перемешиваем.
Салат необходимо поставить в холодное место на некоторое время, но не на долго.
Помните, авокадо через некоторое время начнет темнеть, поэтому если салат будет долго стоять перед подачей на стол, то лучше авокадо порежьте в последний момент.
Всё, салат с креветками готов. Наслаждайтесь!
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Салат из шампиньонов
Часть 2 - как приготовить вкусный омлет
...
Часть 18 - Салат Оливье от Джейми Оливера
Часть 19 - Когда готовишь язык...(советы и рецепты)
Часть 20 - Салат с креветками