• Авторизация
Дневник TAYACH-47 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лазанья с фаршем, капустой и грибами 27-11-2012 09:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Лазанья с фаршем, капустой и грибами

 

 
[300x205]
Зимний сочный вариант лазаньи...
 
 
          
[300x200] Ингредиенты:

 

  • 4 листа лазаньи
  • 150 г твердого сыра
  • 300 г мясного фарша
  • 300 г белокочанной капусты
  • 150 г шампиньонов
  • 1 
  • 1 луковица
  • 300 г томатов в собственном соку
  • Соль, специи по вкусу

Для соуса:

  • 300 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль
Для соуса в кастрюльке растопить :
[300x200]
Всыпать муку и быстро перемешать:
[300x200]
Тонкой струйкой влить . Постоянно помешивая, прогреть до загустения. Посолить и отставить:
[300x200]
На масле пассеровать луковицу:
[300x200]
Добавить грибы и слегка обжарить:
[300x200]
Положить фарш, посыпать специями и жарить минут 5, разбивая комочки лопаткой:
[300x200]
Всыпать мелко нашинкованную капусту. Жарить еще 3-4 минуты, помешивая:
[300x200]
Добавить нарезанный , влить измельченные томаты. Посолить и тушить до почти полного выпаривания жидкости:
[300x200]
Отварить  в подсоленной воде. На дно формы для запекания налить немного соуса:
[300x200]
Выстелить лист лазаньи:
[300x200]
Слегка присыпать сыром:
[300x200]
Распределить треть фарша:
[300x200]
Вновь полить соусом:
[300x200]
Слои повторить. Верхний слой — соус:
[300x200]
Форму с лазаньей  накрыть фольгой и поместить в духовку при 200 градусах на 30 минут:
[300x200]
Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут до легкого зарумянивания:
[300x200]
Слегка остудить, нарезать на куски и подать:
[300x208]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/lazanya-s-farshem-kapustoj-i-gribami

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лазанья с фаршем, капустой и грибами | TAYACH-47 - Дневник TAYACH-47 | Лента друзей TAYACH-47 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»