Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Идеальный пирог к чаю
Ингредиенты:
мука -300 г
сахар - 285 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
сливочное масло - 180 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 180 мл
пакетик ванильного сахара
молотая корица - 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для выпекания.
Смешать 50 г муки с 135 г сахара и корицей. Добавить кусочки охлажденного масла (50 г) и перемешать до получения "крошки".
Смешать остатки муки, сахара, разрыхлитель и соль. Добавить оставшееся масло и также перемешать все до получения "крошки". Яйцо разбить в стакан и долить доверху молоком, добавить ванильный сахар. Добавить эту смесь в тесто, хорошо перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму и посыпать сверху приготовленной ранее "крошкой".
Выпекать в разогретой духовке в течение 25-30 мин.