Чебуреки из кабачков — очень вкусно, съедается мгновенно
Жарить на сковороде, без добавления масла, у сковородки специальное - антипригарное. Если обычная сковорода, то необходимо добавить не много масло для жарки.
Рецепт
Обжарить фарш (200 гр.) и лук до золотого оттенка, посолить, поперчить как вам нравится. Вместо мясного фарша можно добавить отварную курицу с сыром.
Кабачки (2 шт.) пропустить на мясорубке или на терке натереть (на крупной). Сок отжать.
Добавить в кабачки сметану или кефир (100 мл.), яйца (1 шт.), чеснок (по желанию). Посолить и тщательно все перемешать. Насыпать муки (150 гр.) в массу и опять перемешать.
Разогреть сковородку, налить масла и залить сплошной тонкий слой на дно. Жарить с накрытой крышкой. Не пережаривайте слишком!
