Мобильный LiveInternet Дайкон-польза,вред...

Авторизация

Дневник GalinkaZot Лента друзей - Дневник - Полная версия

Дайкон-польза,вред... 12-10-2019 15:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Человек, который съедает за день всего 100г дайкона, к примеру, в салате, на 40% обеспечивает организм человека дневной нормой витаминов!
Кроме того в сладкой редьке содержится практически весь витаминный спектр. Постоянное употребление корнеплода в рационе, самые простые рецепты салата, обогатят организм всем необходимым для него содержанием витаминов в необходимом количестве. Дайкон богат фосфором, без которого ни одна реакция в организме человека не может осуществиться.
Насыщенность калием, кальцием, железом, серой, медью делает корнеплод настоящим сокровищем для тех, кто заботится о своём здоровье. Практическое отсутствие растительного масла позволяет употреблять сладкую редьку неограниченно даже тем, кто следит за фигурой, практикуя изнурительные диеты. Корнеплод вкусный и сочный, подаренный миру страной восходящего солнца, относится к элементам рационального, гармоничного питания для всех без исключения людей.
Прежде всего, стоит отметить исключительную экологическую чистоту продукта. В отличие от всех остальных растительных культур, дайкон не только не накапливает вредные вещества, тяжелые металлы, радионуклиды, окислы металлов и прочее, но и выводит из организма человека всё это, по сути, являясь биологическим индикатором аккумуляции вредных химических и прочих соединений в организме человека.

Польза сладкой редьки ярко выражена ввиду её насыщенности фитонцидами. Эти природные антибиотики беспощадны к бактериям, вирусам и микрогрибкам. Фитонциды противостоят актиномицетам, уберегая организм от аллергических реакций, воспаления слизистых оболочек в организме. Природные фитонциды дайкона, приносят особую пользу, проявляя протистоцидные, антифунгальные и бактерицидные свойства, защищая организм от крайне неприятных заболеваний мочеполовой системы, пищеварительного тракта.
Дайкон конечно не лечит рак, но благодаря наличию иордановой кислоты( кислОты, образующие в водных растворах избыток ионов гидроксония H3O+. Присутствие этих ионов обуславливает кислый вкус растворов кислот, способность менять окраску индикаторов), японское чудо просто необходимо для профилактики онкологии. Способность очищать организм от вредных веществ делает очевидной пользу корнеплода в качестве средства повышающего сопротивляемость организма, иммунитет.
Дайкон, употребляемый в свежем виде, способен очищать печень и почки, выводить песок и растворять камни. Он способствует выведению из организма холестерина, помогает при лечении атеросклероза, показан при диабете, сердечнососудистых заболеваниях, а также артритах, артрозах и ревматизме.
Кроме того от этой сладкой редьки большая польза в быту. Она избавляет от похмельных состояний, лечит бессонницу и гнойные раны. Рецепты просты – выжатый сок пить или прикладывать на больные места. Богатый клетчаткой корнеплод хорошо утолят голод.

Дайкон. Противопоказания
Есть ли вред от дайкона, и кому противопоказан этот дивный овощ из семейства капустных? Ответ прост, если человек не желает причинить себе вред, он всё делает в меру.

Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастритом и язвенной болезнью, людям с болезнями почек и печени, стоит внимательнее относиться к присутствию в рационе японской редьки. Повышенное содержание клетчатки способно нанести вред организмам с подобными проблемами. Однако противопоказания не запрещают употреблять в пищу дайкон вообще. Настоящий вред это игнорировать продукт, обладающий поистине целительными свойствами неразумно. Нужно подобрать такие рецепты блюд с дайконом, которые бы не причинили вред, а напротив, помогли нездоровому организму использовать этот кладезь витаминов, минералов и прочих сокровищ.
Наша кухня в основном использует один рецепт блюда с дайконом – салат. Однако следует вспомнить, что это овощ семейства капустных и включить фантазию. Дайкон можно жарить, парить, варить. Использовать его в овощных и мясных рагу, добавлять равноправным ингредиентом в соте. Рецепты карпаччо с дайконом заслуживает места на праздничном столе:
говяжье филе или уже готовая нарезка для карпаччо — 200 г.
редис — 3 шт.
листья салата, рукколы
пармезан
зелень петрушки
чеснок сушеный
перечный соус — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л. ,
также как и рецепт рыбной темпуры с этой замечательной вкусной редькой. В таком виде продукт не имеет противопоказаний, какой там вред! Только польза вкусная, гарантированно оберегающая наше здоровье.