 Это блюдо молниеносного ужина. Но это совершенно не умаляет его вкусовых качеств. Блюдо это основное горячее блюдо (именно так оно подавалось) или теплый салат.
Печень куриная
Помидор(крупный)
Лук красный 1 шт
Чеснок 3 зуб.
Кинза 1 пуч.
Соль по вкусу
Мука пшеничная по вкусу
Масло растительное (для жарки)
Помидоры нарезать кубиками, кинзу нашинковать, лук нарезать тонкими кольцами. Все перемешать.
Печень промыть, срезать пленочки, присолить. Нарезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Добавить готовую печень к зелени с помидором, перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять минут 10-15.
Если необходимо - досолить по вкусу и подавать.
Приятного аппетита!
|
|
