вкусно,полезно
24-01-2018 08:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Вкуснейший, бархатный крем-суп станет настоящим наслаждением даже для избалованного гурмана.
Ингредиенты:
небольшая тыква – 1 шт.
картофель – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
растительное рафинированное масло – 2 ст. ложки
вода – 0,5 л
сливки жирностью 33% – 200 мл
лимон – 1/2 шт.
молотый кардамон – щепотка
соль и перец чёрный молотый – по вкусу
тыквенные семечки и зелень — для украшения
Приготовление:
Подготавливаем овощи: моем, чистим и режем их кубиками.
Разогреваем сотейник и пассеруем овощи в растительном рафинированном масле: сначала лук и морковь, далее – картофель.
Затем добавляем в сотейник тыкву и болгарский перец, помешиваем смесь постоянно.
Готовим, пока овощи не станут мягкими.
Далее заливаем водой содержимое сотейника так, чтобы она лишь покрыла овощи.
Солим и перчим по вкусу.
Ждём, пока суп закипит, и варим еще 5-7 минут.
Затем перекладываем тыквенный суп в блендер и перемешиваем его до однородной консистенции.
Переливаем суп обратно в сотейник, ставим на огонь.
Добавляем в суп сливки и сок половинки лимона.
Прогреваем суп, но не кипятим, добавляем щепотку молотого кардамона.
Украшаем суп зеленью и тыквенными семечками по вкусу и подаём.
Вот и все — наш тыквенный крем-суп готов! Приятного аппетита!
Источник →
Вкуснейший, бархатный крем-суп станет настоящим наслаждением даже для избалованного гурмана.
Ингредиенты:
небольшая тыква – 1 шт.
картофель – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
растительное рафинированное масло – 2 ст. ложки
вода – 0,5 л
сливки жирностью 33% – 200 мл
лимон – 1/2 шт.
молотый кардамон – щепотка
соль и перец чёрный молотый – по вкусу
тыквенные семечки и зелень — для украшения
Приготовление:
Подготавливаем овощи: моем, чистим и режем их кубиками.
Разогреваем сотейник и пассеруем овощи в растительном рафинированном масле: сначала лук и морковь, далее – картофель.
Затем добавляем в сотейник тыкву и болгарский перец, помешиваем смесь постоянно.
Готовим, пока овощи не станут мягкими.
Далее заливаем водой содержимое сотейника так, чтобы она лишь покрыла овощи.
Солим и перчим по вкусу.
Ждём, пока суп закипит, и варим еще 5-7 минут.
Затем перекладываем тыквенный суп в блендер и перемешиваем его до однородной консистенции.
Переливаем суп обратно в сотейник, ставим на огонь.
Добавляем в суп сливки и сок половинки лимона.
Прогреваем суп, но не кипятим, добавляем щепотку молотого кардамона.
Украшаем суп зеленью и тыквенными семечками по вкусу и подаём.
Вот и все — наш тыквенный крем-суп готов! Приятного аппетита!
Источник →
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник вкусно,полезно | GalinkaZot - Дневник GalinkaZot |
Лента друзей GalinkaZot
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»