Куриный рулет широко распространен как основной и дополнительный ингредиент для приготовление закусок и супов.

Чем дольше рулет будет в холодильнике, тем более сильнее будет застывать. Хранить рулет стоит в холодильнике, не более 3-4х дней. При желании в процессе приготовления можете добавить овощи, орехи или любые другие ингредиенты которые вам приходятся по вкусу. И курицу можно заменить на другое мясо

ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица 1 шт. 1500 Грамм
чернослив, паприка, морковь,орехи
Желатин 30 Грамм
Чеснок 2-3 зуб. 5 Грамм
Соль по вкусу
Перец черный мол. по вкусу

Куриный рулет с черносливом
Вкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас для своего приготовления много усилий. Особенно тогда, когда вы не будете срезать мясо с целой курицы, а купите уже готовое филе и окорочка курицы.

Благодаря тому, что в рулет добавляется чернослив, закуска выходит со слегка копчёным ароматом. Красная паприка и тонко нашинкованная морковь в составе рулета приводят к тому, что ломтики мяса в рулете красиво разделены между собой красной прослойкой, что делает срез рулета более колоритным. Очень удачное дополнение рулета — грецкие орехи. Они придают ему особенный вкус!
С курицы срезать мясо и порезать его средними кубиками приблизительно 2х2 см.
Посыпать мясо солью, перцем и паприкой.
Добавить воду и желатин. Хорошо перемешать.
Добавить помытый и порезанный полосками чернослив, крупно порезанные орехи.
Морковь очистить, натереть на тёрке для моркови по-корейски. Добавить морковь к мясу. .
Поместить всё в рукав для запекания. Завязать рукав.
Поместить рукав в длинную кексовую форму для запекания. Хорошо прижать сверху руками, равномерно распределяя мясо в рукаве по форме. Сверху в рукаве сделать несколько небольших проколов для выделения пара при запекании.
Запекать в духовке 1 час при 170°С. Охладить. Поместить в холодильник на 5-6 часов, прижав сверху небольшим грузом.

Разрезать рукав, перевернуть рулет на блюдо. Снять рукав. Перед подачей разрезать на ломтики.