"Данная патология возникает при злоупотреблении алкоголем, жирной пищей, нарушении обменных процессов в организме человека, эндокринных заболеваниях, прочих нарушениях нормального функционирования систем человеческого организма."
Жировой гепатоз возникает и при ИЗБЫТКЕ УГЛЕВОДНОЙ ПИЩИ, который бывает довольно часто. Но об этом избытке почему-то предпочитают умалчивать диетологи.
"Как известно, углеводы в организме человека являются главным источником энергии, поскольку могут быстро расщепляться с выделением энергии, откладываться в депо и легко из него выходить. Различные углеводы быстро превращаются в тонком кишечнике в глюкозу, которая всасываясь с током крови поступает в печень, где может задерживаться в гепатоцитах и превращаться в запасную форму - гликоген. В случае понижения уровня глюкозы в крови этот запас гликогена в печени используется для поддержания постоянной ее концентрации, но в норме печень может «разместить» 90 г гликогена, а остальной гликоген превращается в жир. В случае излишнего поступления глюкозы (переедание), особенно если она практически не расходуется организмом (малоподвижный образ жизни) печень превращается, в своего рода, генератор жировых запасов и очень скоро практически все клетки печени оказываются заполненными преимущественно жиром, а запасы невостребованного гликогена уменьшаются до минимума, т.е. развивается ожирение печени. Теперь любое, даже нормальное поступление углеводов с пищей приведет к тому, что в крови будет повышаться уровень глюкозы, потому что печень уже не может ее утилизировать, и в итоге развивается инсулин-независимый СД 2 типа." (http://gyn-endo.ru/files/info2011/info_2011_1.pdf)
Поэтому в данном случае вредом являются ПОСТОЯННЫЙ ИЗБЫТОК ПОСТУПЛЕНИЯ ГЛЮКОЗЫ (А НЕ ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ) и ПОСТОЯННО НИЗКИЙ РАСХОД ЭТОЙ ГЛЮКОЗЫ. Пищевые жиры тут вовсе не причем, тем более, что невозможно съесть за один раз действительно много жира, но очень легко съесть за один раз много углеводов.

Ответ на комментарий Wild_Katze # Спасибо !!! ценная информация )))!