• Авторизация
Дневник GalinkaZot Лента друзей - Дневник - Полная версия


Слоеное тесто 23-05-2015 23:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!








look.com.ua-74702.jpg

Ингредиенты:
3 стакана муки
200 г сливочного масла
7 г сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
120 гр молока
80 гр воды
1 яйцо (можно и без)
3 чайные ложки сахара
Приготовление:
В теплой воде распустите дрожжи и 1 чайную ложку сахара, и ложку муки. Пока дрожжи поднимаются, просеянную муку смешайте с солью и оставшимся сахаром. Прямо в муку натрите на терке замороженное сливочное масло или порубите при помощи острого ножа.и все это перемешайте
В дрожжевую воду добавьте яйцо , перемешайте, после этого добавьте молоко. В общей сложности должен получиться 1 стакан жидкости. Полученную жидкость влейте в мучную массу и замесите гладкое тесто. По необходимости в тесто при замесе можно добавьте немного муки или воды.В итоге тесто должно быть эластичным
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить на 1,5 часа в холодильник. После этого лепите что нравится . Можно просто смазать вареньем раскатанный круг или просто посыпать сахаром и завернуть в рулет ,и затем его порезать на 3-4 мм кусочки ,защепляя снизу, и чуть расправить как лепестки розы верх !
Изделия из приготовленного теста необходимо смазать слегка взбитым яйцом и выпекайте при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слоеное тесто | GalinkaZot - Дневник GalinkaZot | Лента друзей GalinkaZot / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»