[показать]мед липовый или с акации (500 мл.); коньяк или водка (1 л.); вода (200 мл.); корица ; Воду прогреть (36С) и добавить мед, он должен раствориться полностью. По вкусу добавить порошок корицы. Охладить и добавить коньяк. Перемешать и разлить в бутылки, с хорошо закрывающейся пробкой . Ликер должен настаиваться 2 месяца. Профильтровать и настоять еще две недели.Ликер готов. И другой Ликер медовый пряный: Спирт 500мл палочка корицы; имбирь (корень); гвоздичка (4 шт.); кардамон (3 стр.); тмин (0,5 ч. л.); бадьян (2 звездочки); ваниль (1 стр.); сода (.5 ч. л.). В воде сварить (30 мин.) пряности и соду. Немного охладить и развести мед. В холодный сироп влить спирт и размешать. Выдержите 3 дня закрытым, в холодном месте. Профильтруйте и разлейте по стеклянным емкостям. Выдержка от двух недель.
|