80 гр. овсяных хлопьев
50 гр. пшеничной муки
75 гр. сахара
3 ст.л. кипятка
3 яйца
40 гр. молотых орехов (любых)
2 ст. л. сливочного масла
ваниль и щепотка соли.
На сливочном масле обжарить муку с хлопьями.
Желтки отделить от белков.
Желтки смещать с сахаром и тщательно взбить. Добавить кипяток и
продолжать взбивать до образования пены.
Белки взбить со щепоткой соли, добавить сахар и хорошо взбить.
Теперь смешиваем желтковую массу с обжаренными хлопьями и мукой,
добавляем ваниль.
Аккуратно вводим белки
Выкладываем тесто в смазанную форму, обильно посыпаем молотыми орехами.
Выпекаем. приятного аппетита !!!