[показать]
Ингредиенты:
куриная грудка (филе) — 2 шт.
зеленый горошек — 200 г.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — несколько капель
Способ приготовления:


[показать]
ШАГ 1.

Разогреть в сотейнике небольшое количество сливочного масла, положить горошек и обжарить.
[показать]
ШАГ 2.

Добавить немного воды и потушить.
[показать]
ШАГ 3.

Размять горох в пюре.
[показать]
ШАГ 4.

Массу посолить и поперчить по вкусу.
[показать]
ШАГ 5.

Куриную грудку разрезать пополам, не прорезая одной стороны и развернуть.
[показать]
ШАГ 6.

Слегка отбить.
[показать]
ШАГ 7.

Посыпать курицу перцем и солью.
[показать]
ШАГ 8.

Нанести гороховое пюре.
[показать]
ШАГ 9.

Чеснок мелко нарезать и посыпать им начинку.
[показать]
ШАГ 10.

Сбрызнуть все оливковым маслом.
[показать]
ШАГ 11.

Завернуть рулетом.
[показать]
ШАГ 12.

Переложить рулеты в огнеупорное блюдо, смазанное маслом.
[показать]
ШАГ 13.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 40 минут.
[показать]
ШАГ 14.

Готовые рулетики переложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!