[показать]
Ингредиенты:
курица домашняя — 1 шт.
соль — по вкусу
свежесмолотый черный перец — по вкусу
растительное масло — для жарки
для соуса:
имбирь — кусок 3-4 см.
чеснок — 1 зубчик
корица — на кончике ножа
мускатный орех — по вкусу
куркума или порошок карри — на кончике ножа
соевый соус — 2 ч. л.
сок 1 апельсина
мед — 1 ч. л.
Способ приготовления:

[показать]
ШАГ 1.

Курицу помыть, обсушить удалить если надо волоски.
[показать]
ШАГ 2.

Нарезать курицу на порционные куски. Посолить и поперчить со всех сторон.
[показать]
ШАГ 3.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу и обжарить до золотистой корочки.
[показать]
ШАГ 4.

В емкость натереть корень имбиря.
[показать]
ШАГ 5.

Добавить сок апельсина.
[показать]
ШАГ 6.

Положить измельченный чеснок.
[показать]
ШАГ 7.

Всыпать специи.
[показать]
ШАГ 8.

Влить соевый соус.
[показать]
ШАГ 9.

Добавить мед и все перемешать.
[показать]
ШАГ 10.

Курицу переложить в огнеупорное блюдо, смазать соусом.
[показать]
ШАГ 11.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать около 30 минут (до полной готовности).
[показать]
ШАГ 12.

Готовую курицу подать к столу со свежей зеленью и овощами.