[показать]
Ингредиенты:
курица домашняя — 1 1/2 кг.
соль — 3 ч. л.
специи для курицы — 1 ч. л.
горчица зерненная — 1 ст. л.
чеснок — 4 зубчика
сметана — 1 ст. л.
майонез — 3 ст. л.
Способ приготовления:

[показать]
ШАГ 1.

Курицу вымыть, обсушить. Срезать лишний жир. Натереть курицу солью и специями. Завернуть в пленку, убрать в холодильник на 6 часов. Достать курицу из холодильника. Сделать в коже надрезы, заправить крылья. Ножки связать
[показать]
ШАГ 2.

Смазать курицу растительным маслом и переложить на противень. Поставить в духовку, запекать ровно час при 200`С. В чашке смешать горчицу, сметану, майонез, выдавить чеснок через пресс. Курицу достать из духовки. Смазать подготовленной смесью с помощью кулинарной кисти. Вернуть курицу в духовку. Температуру снизить до 160`С. Запекать еще 20-25 минут.
[показать]
ШАГ 3.

Подавать с листовым салатом