[показать]
Ингредиенты:
абрикосы — 6 шт.
репчатый лук — 1 шт.
черемша — 4 веточки
чеснок — 1 зубчик
соль, перец по вкусу
сахарный песок — 1 ч. л.
бальзамический уксус — 1 ч. л.
куриные грудки — 2 шт.
растительное масло
жасминовый рис — на гарнир
Способ приготовления:

[показать]
ШАГ 1.

Абрикосы помыть, удалить косточки, пюрировать.
[показать]
ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать и добавить к пюре.
[показать]
ШАГ 3.

Черемшу мелко нарезать и положить в миску с пюре.
[показать]
ШАГ 4.

Чеснок мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
[показать]
ШАГ 5.

Влить бальзамический уксус, посолить, поперчить, положить сахар и перемешать.
[показать]
ШАГ 6.

Курицу слегка отбить, посолить и поперчить с двух сторон.
[показать]
ШАГ 7.

Огнеупорные формы смазать маслом, выложить куриные грудки.
[показать]
ШАГ 8.

Смазать грудки абрикосовым пюре.
[показать]
ШАГ 9.

Поставить формы с курицей в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать до готовности около 35 минут.
[показать]
ШАГ 10.

Отварить рис. Выложить рис горкой на куриные грудки и подать к столу. Приятного аппетита!