Завтрак
Овсяная каша с курагой
Бутерброд с сыром
Кофе с молоком
[показать] [показать] [показать]

Ланч
Йогурт,клетчатка-женьшень
Виноград
[показать]

Обед
Винегрет
Голубцы
[показать] [показать]

Полдник
Пудинг яблочный с орехами
Молоко парное
[показать] [показать]

Ужин
САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЯЙЦОМ
СУП-ХАРЧО С ГОВЯДИНОЙ
[показать] [показать]


Пудинг яблочный с орехами

 

[показать]

 

яблоки - 400 грамм

молоко - 400 грамм

яйца - две штуки.

сахар - 60 грамм

грецкие орехи или миндаль - 120 грамм

крупа манная "Увелка" - 35 грамм

сливочное масло - 20 грамм

соус абрикосовый - 120 грамм

Орехи поджарим, измельчим и варим несколько минут в молоке. Дальше, непрерывно помешивая, всыплем в молоко манную крупу и доведем смесь до кипения. Охладим.

К приготовленной массе добавим растертые с сахаром яичные желтки, нарезанные дольками яблоки, дальше введем взбитые белки и осторожно перемешаем. Выложимь массу в предварительно смазанную маслом форму и запечем 35–40 минут при 200 °С.

При подаче пудинг выложимь из формы и нарежем на порции. При подаче польем абрикосовым соусом.