Завтрак
Пшенная каша с тыквой
Бутерброд с брынзой
Кофе с молоком
[показать] [показать] [показать]

Ланч
Закваска,клетчатка-лен
Яблоко
[показать] [показать]

Обед
Салат из пекинской капусты, огурца и зелени
Суп "прибыл" из Ниццы.
[показать] [показать]

Полдник
Коктейль с творогом и черной смородиной
[показать]

Ужин
салат с яблоком и твёрдым сыром
Запеченная куриная печень с овощами в духовке
Рис
[показать]



салат с яблоком и твёрдым сыром

Ингредиенты для салата:
листья салата (лола росса) – 1 пучок;
яблоко – 1 шт.;
лук репчатый (крымский) – ½ шт.;
сыр (маасдам или любой другой твёрдый или полутвёрдый сыр) – 50 гр.;
томаты – 2 шт.;
огурцы – 2 шт.;
лук шалот (только стебель) – 4 шт.;
зелень петрушки и укропа – 1 пучок;
соль, чёрный перец – по вкусу.
Ингредиенты для соуса;
оливковое масло (рафинированное) – 3-4 ст.л.;
бальзамический уксус – 2 ч.л.;
горчица французская – 3 ч.л.;
перец кайенский (чили, острый) – ½ шт.;
соль, перец – по вкусу.
Салат с яблоком и твердым сыром – рецепт.

Тщательно ополаскиваем все овощи и фрукты под холодной водой. Листья салата рвём на крупные куски.

Яблоко разрезаем на 4 части. Удаляем сердцевину с косточками и трём на крупной тёрке. Чтобы яблоко не потеряло свой цвет можно добавить несколько капель лимона.

Огурцы и томаты режем на средние кубики. Мелко нарезаем зелень петрушки и укропа. Луковицу разрезаем наполовину. Берём половинку и нарезаем мелкими полукольцами, которые следом разъединяем.Крупно нарезаем лук шалот.

При помощи овощечистки нарезаем тонкими пластинками сыр маасдам. Отправляем все нарезанные продукты в глубокую миску, чтобы было удобнее перемешивать.

Далее делаем соус для салата с яблоком. Наливаем в миску оливковое масло. Если есть нерафинированное – можно добавить 1 ст.л Добавляем французскую горчицу в зёрнах.Выливаем в миску бальзамический уксус. Засыпаем соль и молотый чёрный перец. Мелко нарезаем кайенский перец (чили, красный острый) и отправляем в миску с соусом. Тщательно всё перемешиваем.

Добавляем приготовленный соус в миску с ингредиентами салата с яблоком и сыром. Всё аккуратно перемешиваем. Витаминный салат выкладываем на большую тарелку и подаём как самостоятельное блюдо. Сверху салат с яблоком и твердым сыром посыпаем зеленью укропа и петрушки.
[показать]

Запеченная куриная печень с овощами в духовке рецепт

---

[показать]     Ингредиенты для запеченной куриной печени с овощами в духовке: 600 гр куриной печени 2 луковицы 1 болгарский перец 2 помидора 75 гр тертого сыра любого сорта зелень соль, перец по вкусу 1 ст ложка растительного масла Способ приготовления запеченной куриной печени с овощами в духовке: Куриную печень отвариваем обычным способом в кипящей воде не больше 15 минут, немного охлаждаем. Смазываем дно формы, в которой мы будем запекать печень, растительным маслом и первым слоем выкладываем тонко порезанный лук. Затем выкладываем кусочки вареной куриной печени (я обычно не режу ее мелко, максимум на две части), затем порезанные болгарский перец и помидоры. Не забываем немного солить и перчить наши слои. И сверху посыпаем все тертым сыром. Запекаем куриную печень с овощами в разогретой духовке до 190 С около 15 - 20 минут, до расплавления и нежной румяности сыра. Посыпаем готовое блюдо мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита.