[показать]
Ингредиенты

Масло сливочное ... 100–150 г
Кардамон ... по вкусу
Гвоздика ... 1 бутон
Бадьян ... 2 шт.
Корица ... 1 палочка
Кориандр ... по вкусу
Лимонная цедра ... 1 шт.
Рис ... 1/2 стакана
Дикий рис ... 1/3 стакана
Филе курицы ... 1 шт.
Соль ... по вкусу
Кефир ... 100 мл
Карри ... по вкусу
Черный перец

Способ приготовления
Растопите на сковороде сливочное масло, положите в него кардамон, гвоздику, корицу, молотый кориандр, бадьян, немного прожарьте. Добавьте цедру лимона, снова прожарьте, всыпьте рис и дикий рис, перемешайте, прожарьте и затем добавьте воду, уменьшите огонь до минимального, посолите и варите до готовности.
Куриное фире порежьте на кубики, полейте их кефиром,посолите, поперчите, посыпьте карри, нанижите на палочку и жарьте на сковороде до готовности.