Первое блюдо
Кулеш с пшеном
[показать]

Каша с мясом
Гречневая каша с курицей
[показать]

Напиток дня
Банановый смузи
[показать]



Кулеш с пшеном
[показать]
Ингредиенты

Вода ... 2 л
Морковь ... 2 шт.
Корень петрушки ... 1 шт.
Корень сельдерея ... 1 шт.
Лук репчатый ... 2 шт.
Пшено ... 1/2 стакана
Картофель ... 5–6 шт.
Масло сливочное ... 3 ст. л.
Соль ... по вкусу
Лавровый лист ... по вкусу
Зелень ... по вкусу

Способ приготовления
Одну морковь, 1 корень петрушки, корень сельдерея и 1 луковицу почистите, помойте и сварите в 2 л воды. Затем отвар процедите через сито в другую кастрюлю, доведите до кипения, опустите перебранное и хорошо промытое пшено, очищенный, помытый, нарезанный дольками или кубиками картофель. Всему дайте по­кипеть 15–20 минут, в конце варки положите соль, спассерованные на сливочном масле и нарезанные мелкими кубиками оставшиеся морковь, корень петрушки, реп­чатый лук, лавровый лист и сдвиньте кастрюлю на край пли­ты.
Гречневая каша с курицей
[показать]
Ингредиенты

Гречка ... 2 стакана
Лук репчатый ... 1 шт.
Морковь ... 1 шт.
Шампиньоны ... 5 шт.
Филе курицы ... 350 г
Масло растительное ... 2 ст. л.

Способ приготовления
Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, куриное филе и шампиньоны –кусочками около 1 см. Сильно разогрейте в сковороде немного растительного масла, высыпьте морковь и обжарьте, помешивая. Добавьте лук и обжарьте вместе до зарумянивания. Положите курицу и быстро обжарьте все вместе. В самом конце добавьте шампиньоны. Убавьте огонь и высыпьте в сковороду сверху на овощи гречку, добавьте 2–2,5 стакана кипятка и посолите. Когда жидкость немного выкипит, закройте крышкой, убавьте огонь до минимума и потомите под крышкой до полной готовности. Самое главное – не перелить жидкости. Иначе гречка слишком распарится и станет водянистой. Лучше добавите в процессе готовки, если будет суховата.
Банановый смузи
[показать]
Ингредиенты

Банан ... 1 шт.
Сливки ... 200 мл
Ванильный сахар ... 2 пакетика
Детская растворимая каша ... 3 ч. л.
Шоколад тертый для украшения

Описание
Сладкий банановый смузи понравится как взрослым, так и детям. По возможности напиток перед употреблением охладите.