[показать]
Ингредиенты
Мясо ... 1 кг
Морковь ... 1 кг
Чернослив ... 100 г
Мука ... 60 г

Соль ... по вкусу
Масло сливочное ... 1 ст. л.
Сахар
Способ приготовления
Морковь нужно почистить, нарезать соломкой, протереть с мукой, добавить туда чернослив, сахар, соль, сливочное масло и 1/2 стакана воды.
Тушить на малом огне до готовности продуктов. Мясо разрезать на порции и слегка обжарить. В это жаркое положить приготовленную морковь, добавить немного воды, соли и сахара по вкусу. Тушить до готовности мяса и моркови в казане, накрыв крышкой.