Ароматно
Азиатский суп
[показать]

Сытно
Рис с куриными шашлычками по-тайски [показать]

Необычно
Печенье с предсказаниями
[показать]

Освежающе
Восточный чай
[показать]



Азиатский суп
[показать]
Ингредиенты

Зеленый лук ... 4 перышка
Чеснок ... 6 зубков
Имбирный порошок ... 1/4 стакана
Куриный бульон ... 800 мл
Грибы шиитаке ... 250 г
Дамплинги замороженные ... 400 г
Кукуруза в кочанчиках ... 400 г
Кресс-салат ... 2 пучка
Вода ... 3 стакана
Способ приготовления
В среднюю кастрюлю насыпьте мелконарезанный зеленый лук, чеснок, имбирь, добавьте воду и бульон. Ножки грибов удалите, шляпки разрежьте пополам. Добавьте грибы. Доведите до кипения и варите 10 минут, прикрыв крышкой. Затем добавьте дамплинги (их можно заменить варениками с мясом, ливером либо пельменями) и кукурузку, готовьте около 5 минут или пока дамплинги (вареники, пельмени) не станут мягкими. Добавьте кресс-салат, размешайте, подождите, пока он размягчится – около 30 секунд.

Рис с куриными шашлычками по-тайски
[показать]
Ингредиенты

Рис длиннозерный ... 200 г
Соус соевый ... 15 г
Филе курицы ... 150 г
Кокосовая стружка ... 20 г
Чеснок ... 15 г
Имбирь ... 15 г
Масло оливковое ... 20 г
Карри ... по вкусу
Перец-чили ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу
Тмин

Способ приготовления
Отварите тайский рис. Куриное филе нарежьте кусочками. Смешайте кокосовую стружку, тертый корень имбиря, специи и измельченный чеснок, сбрызните оливковым маслом и добавьте все к курице. Нанижите кусочки куриного филе на шпажки и приготовьте их на гриле.

Печенье с предсказаниями

[показать]
Ингредиенты

Яичный белок ... 3 шт.
Сахарная пудра ... 125 г
Масло сливочное ... 45 г
Мука ... 65 г
Полоски из бумаги с предсказаниями ... 25–30 шт.

Способ приготовления
Белки взбейте в густую пену, добавьте сливочное масло, муку и перемешайте до однородной массы, оставьте на 15 мин. Формочки смажьте маслом, капните 1 неполную чайную ложку теста в формочку, разровняйте. Выпекайте по три четыре штучки, не больше, потому что они быстро засыхают. Духовку разогреть до 180°С, выпекайте по 5-7 минут. По одному печеньку вынимайте из формочки, в середину каждого печенья положите записочку с предсказаниями, аккуратно сложите печенье вдвое, а затем перегните пополам, вставьте печенье в рюмочку, чтоб печеньки не раскрылись, потом выложить на решетку для остывания.

Описание
В целом все просто: Fortune Cookies - это такие печеньки с записочками внутри. На записках могут быть: предсказания (традиционно), пожелания (если празднуете день рождения), загадки для деток, тексты для игры в фанты, тексты для розыгрышей или праздничных лотерей, тексты для розыгрыша ролей для игр в компании.

Восточный чай

[показать]
Ингредиенты

Чай (байховый черный или зеленый) ... 2 ч. л.
Вода ... 2 стакана
Сахар ... по вкусу
Майоран (молотый) ... 1 ч. л.

Способ приготовления
Майоран залейте 0,5 стакана кипятка в отдельной фарфоровой посуде, настаивайте около 3 часов, затем процедите. Чай заварите остальным количеством воды (едва закипевшей, молочный цвет) в фарфоровом чайнике (крышечка должна быть с дырочкой), предварительно ополоснув его кипятком. Заливайте воду в два приема. Дайте ему настояться и осесть, затем соедините с настоем майорана.