[показать]
Ингредиенты

Масло оливковое ... 1/4 стакана
Лимон ... 1 шт.
Миндаль ... 1/2 стакана
Горошек зеленый ... 300 г
Макароны ... 500 г
Черный молотый перец ... по вкусу
Соль ... по вкусу
Способ приготовления
В большой кастрюле отварите макароны согласно инструкциям на упаковке. Добавьте половину зеленого гороха. Выньте макароны и горох из воды, обсушите. Оставьте 1 стакан воды, к которой варились макароны. В комбайне измельчите миндаль. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, оставшуюся половину гороха, 1,5 ч. л. соли, все смешайте в комбайне. Добавьте оливковое масло и смешивайте до однородного состояния. Добавьте к макаронам миндально-гороховый соус песто, добавьте немного воды от макарон, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.