Завтрак
Морковно-капустный сок
Гречка на полумолоке
Бутерброд с сыром
Кофе с молоком
[показать] [показать] [показать] [показать] Ланч
Йогурт домашний ,клетчатка-тыква
Виноград
[показать] [показать] [показать]Обед
Салат с помидором и сладким перцем
Рыбные тефтели с соусом
[показать] [показать]Полдник
Бутерброд с малосольной рыбой
[показать] Ужин
Фасоль с беконом и овощами
2 Ужин
Кефир
[показать]Рыбные тефтели с соусом
[показать] Тефтельки, не требуют особых усилий в приготовлении и хорошо сочетаются с свекольным соусом. Быстро и просто!!!
Ингредиенты
400 гр. филе рыбы ( у меня был, хек);
0,5 ст. сваренного риса;
1 яйцо;
1 луковица;
1 яблоко;
2 ст.л манки;
соль, приправы по вкусу.
Соус: 1 вареная свекла, 100 гр. сметаны, соль, перец по вкусу, 1 зубок чеснока.
Способ приготовления:
Филе пропустить через мясорубку, вместе с вареным рисом, луком и яблоком. Хорошо вымесить, добавить яйцо, соль, приправы и манку.
Сформировать тефтельки, отварить на пару до готовности.
Соус: Свеклу натереть на мелкой терке, добавить сметану, соль, пряности и протушить на небольшом огне примерно 5-10 мин.
Вкусная соленая рыбка за 2 часа
[600x397] Вкусная соленая рыбка за 2 часа.
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
Для приготовления нам понадобится:
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 ст л без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 шт
гвоздика 3 шт
перец горошком 10 шт
кориандр горошком 1 ч л
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л
Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой.
Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе.
Порезать на кусочки.
В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Масло перемешать с уксусом.
Порезать лук полукольцами.
Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)
Приятного аппетита!!
Автор :Чагай Наталья
Фасоль с беконом и овощами
Яркие краски осени
Вкусное овощное рагу с фасолью, и достаточно сытное, благодаря поджаренному бекону, да и самой фасоли.
Продукты:
Фасоль – 1 стакан сухой фасоли. Фасоль выбирайте по своему вкусу. Мне нравится крупная фиолетовая.
Готовый бекон или подчеревок (грудинка) – 150г
Перец болгарский – 1
Морковь – 1
Лук репчатый – 1
Помидоры – 2 средних. Взяла желтые мини-помидорки.
Соль по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Душица сухая – 0,5 чайной ложки
Паста томатная – 1 ст. ложка
Зелень петрушки и укропа
Фасоль замочим заранее и отварим. Отвар сольем. Бекон нарежем мелкими ломтиками.
Морковь и лук порежем полукольцами. Перец очистим от семян и нарежем соломкой.
На сковороде хорошо обжарим бекон. Добавим лук и морковь.
Потом добавляем перец и тушим, помешивая, 10 минут.
Добавляем помидоры, порезанные кусочками. Маленькие помидоры не режем. Добавляем фасоль, томатную пасту, соль, перец и душицу. Тушим все вместе 10 минут.
В конце посыплем зеленью. Вкусно с рисом.
Приятного аппетита!