Завтрак
Морковно-яблочный сок
Овсянка на полумолоке
Бутердрод с сыром
Кофе с молоком
[показать] [показать] [показать] [показать]

Ланч
Йогурт домашний
Клетчатка-лен
Яблоко
[показать] [показать] [показать]

Обед
Фасоль с беконом и овощами


Полдник
Киевский торт
[показать]

Ужин
Шашлык
Мусака
Салат из языка с помидором и сыром
Кабачки, цветная капуста, перец
Соус чесночный
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Фасоль с беконом и овощами

Яркие краски осени

[700x525]

Вкусное овощное рагу с фасолью, и достаточно сытное, благодаря поджаренному бекону, да и самой фасоли.

Продукты:

Фасоль – 1 стакан сухой фасоли. Фасоль выбирайте по своему вкусу. Мне нравится крупная фиолетовая.

Готовый бекон или подчеревок (грудинка) – 150г

Перец болгарский – 1

Морковь – 1

Лук репчатый – 1

Помидоры – 2 средних. Взяла желтые мини-помидорки.

Соль по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Душица сухая – 0,5 чайной ложки

Паста томатная – 1 ст. ложка

Зелень петрушки и укропа

Фасоль замочим заранее и отварим. Отвар сольем. Бекон  нарежем мелкими ломтиками.

Морковь и лук порежем полукольцами. Перец очистим от семян и нарежем  соломкой.

На сковороде хорошо обжарим бекон. Добавим лук и морковь.

Потом добавляем перец и тушим, помешивая, 10 минут.

Добавляем помидоры, порезанные кусочками. Маленькие помидоры не режем. Добавляем фасоль, томатную пасту, соль, перец и душицу. Тушим все вместе 10 минут.

В конце посыплем зеленью. Вкусно с рисом.

Приятного аппетита!